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    食堂承包
    Huihao Restaurant Management
    提供蔬菜配送及飯堂承包管理服務(wù)
    構建從田園餐桌的食品保障產(chǎn)業(yè)鏈
    服務(wù)熱線(xiàn):
    189 2829 4567
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    按照食材驗貨標準,檢查食材質(zhì)量有如下特點(diǎn):
    雞肉(鴨)   1、表面色澤光潤,斷面是淡紅色;
      2、肉質(zhì)結實(shí),有完整表皮,肉汁透明。
    魚(yú)品   1、魚(yú)眼透明呈水晶狀;
      2、魚(yú)鱗貼身,腹部、肉質(zhì)結實(shí)有彈性,斷面有光澤。
    豬肉   1、有國家認證廠(chǎng)商提供之產(chǎn)品;
      2、瘦肉部分為粉紅色,肥肉部分有適當硬度,脂肪分布均勻;
      3、肉層有彈性。
    蔬菜   1、根基部位無(wú)萎縮及蟲(chóng)咬;
      2、色澤鮮艷;
      3、果實(shí)圓直外皮不皺且瓜肉肥滿(mǎn)。
    水果   1、有完整外皮且無(wú)腐敗味;
      2、瓜肉肥滿(mǎn)。
    食用油   1、有合格證標志;
      2、容器完整無(wú)破損;
      3、標示清楚在有效期內。
    干料   1、米:顆粒飽滿(mǎn)完整,米料光潔,大小均勻無(wú)臭味;
      2、面粉及太白粉:不結硬塊,無(wú)霉味。
    南北貨   1、不含雜物;
      2、干燥無(wú)霉味。
    豆制品   1、外形完整,不破碎,無(wú)雜質(zhì)、霉點(diǎn)等;
      2、產(chǎn)品應有自然清香味,無(wú)霉味、酸臭味。
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